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每年4月~5月是桑葚的季節

這時候的Vila總會忍不住的想吃😋😋😋
今年沒有人要煮桑葚汁
只好自己下廚啦！！
 
在市場買了超大顆桑葚
首先 把桑葚洗乾淨&去蒂頭
一般桑葚不大灑農藥！但蜘蛛絲很多！😨
第二  先煮一鍋熱水汆燙一下桑葚！
將桑葚撈起！在下鍋煮(聽說是消毒的作用)
大約1公斤的桑葚，500公克的糖。我用紅冰甜.....貴鬆鬆!
用紅砂二號就可以,想吃甜一點請自行增加甜度!!
 
第三小火慢煮,照片是煮約10分左右的樣子！
( 可加10cc開水，出水快些！)一般不加水,偷吃步^^😀
 
第四 耐心的等待!照片是煮約20分鐘的樣子!
剛好可做伸展的好時機😁😁😁
 
第五 耐心等待湯汁收乾！約煮60分鐘
(我有撈一些桑葚汁起來！收乾比較快！約煮45分鐘，省瓦斯)😀
 
琍甄喜歡檸檬！可加檸檬添香氣！
 
口感很有層次哦！Vila偶先喝了😘

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